立夏节气喝酒好吗 立夏吃不吃面

2024-10-20 13:10

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立夏节气喝酒好吗

立夏喝酒是有益的。

立夏节气有喝酒的习俗,例如杭州立夏吃“三烧五腊九时新”,其中的“三烧”就包括烧酒或甜酒酿;古时候的《月令粹编》中也有描写:“立夏得食李,能令颜色美”,意思就是妇女在立夏这天把李子榨汁,混入酒中喝,能青春长驻,称为“驻色酒”。立夏节气时虽然可以喝酒,但也需要注意适量,最好是在晚饭后适量饮用,有补肾、畅通气血的功效。

立夏吃不吃面

立夏有吃面的习俗。

据传,立夏吃面的习俗起源于晋代。我国北方历来多种小麦,因为北方相对缺水,所以水稻不多,因此北方大部分地区喜欢面食。立夏时节,正式小麦上场的时候,人们在这个时候吃面,即是为了庆祝丰收后的喜悦,也有祈求风调雨顺、五谷丰登的寓意;再者,有些地区的小麦已经到了收割季节,新鲜上市的面粉制作面条更加好吃,营养更丰富,老话儿说“入夏面、新上天”,人们也认为此时吃面能更好吸收、增强体魄。

不仅北京,我国很多地方都有立夏制作面食的习俗,主要有夏饼、面饼和春卷等。夏饼又叫麻饼,麻饼在中国有着悠久的历史,但是分南北,贵州、四川、安徽、河北各地都有传统麻饼,“形式”与“内容”不尽相同。一般也就是在面里加入肉和蔬菜等烙或煎制而成,有的还做成各种形状:状元骑马、观音送子、猴子抱桃等;面饼的种类就更多了,有甜的、有咸的、有加料的、有不加料的,全国各地的面饼不一而足;春卷则是精制的薄面饼卷以各种蔬菜、肉丝或馅料,立春吃过一回了,立夏是春天的结束,再吃一次纪念春天、迎接夏季。

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