寒食节可以生火做饭吗 寒食节为什么不能用火
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自从在古代的人们学会了生火做饭之后,这样的饮食习惯流传到现在的生活之中,人们现在依旧习惯了吃熟食,所以生火做饭是一件常事。但是因为节日的影响,人们认为在寒食节的时候是不能用活的,也就代表这一天是禁火的,其中有什么缘由吗?
寒食节可以生火做饭吗
寒食节通俗来讲,生火做饭是不合适的,因为这是一种忌讳。春秋时代,晋国公子重耳逃亡在外,生活艰苦,跟随他的介子推不惜从自己的腿上割下一块肉让他充饥。后来,重耳回到晋国,做了国君(即晋文公),封赏有功之臣。唯独介子推拒绝接受封赏。他带母亲隐居绵山,不肯出来。晋文公无计可施,只好放火烧山,逼其下山。谁知介子推母子宁愿被烧死也不肯出来。为了纪念介子推,晋文公下令将绵山改名为介山,并修庙立碑。同时,还下令在介子推遇难的这一天,“寒食禁火”,举国上下不许烧火煮食,这一日一般人们都会吃干粮或者是不用煮的食物。
寒食节为什么不能用火
寒食节的源头,应该追溯到远古时期了,因为这一个节日应为远古时期人类对火的崇拜。古人的生活离不开火,但是,火又往往给人类造成极大的灾害,于是古人便认为火是神明,要祀火。各家所祀之火,每年又要止熄一次。然后再重新燃起新火,称为改火。改火时,要举行隆重的祭祖活动,将谷神稷的象征物焚烧,称为人牺。相沿成俗,便形成了后来的禁火节,所以代代相传,在寒食节的时候是不能用火的。
寒食节的传统食品
寒食节的时候,传统的食品都包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等;寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神餤等;饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多。其中多数寓意深刻,如祭食蛇盘兔,俗有“蛇盘兔,必定富”之说,意为企盼民富国强;子推燕,取介休方言“念念”不忘介推高风亮节。晋南地区民间习惯吃凉粉、凉面、凉糕等等。晋北地区习惯以炒奇,在寒食节的当日食用,是一种传统的风俗。
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